Gracias al apoyo del College Assistance Migrant Program, la educación superior se convirtió en una posibilidad y Anna comenzó ese camino en Michigan State University, donde persiguió sus objetivos académicos entre 2001 y 2005. Se licenció en Sociología, con una especialización secundaria en Estudios Chicanos/Latinos. El tiempo que pasó en Michigan State University influyó en el futuro de Anna, ya que fue entonces cuando empezó a desarrollar las competencias fundamentales que ahora la definen como una líder comprometida y apasionada por generar un impacto positivo.

Tras su estancia en Michigan, Anna obtuvo su credencial docente en University of Texas Pan-American, lo que supuso un paso decisivo en su carrera. Gracias a su variada formación académica, regresó a su comunidad y trabajó como educadora bilingüe para estudiantes inmigrantes que estaban aprendiendo inglés.

La carrera docente de Anna se convirtió en un capítulo importante de su vida, en el que puso en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos. Su capacidad para conectar con los alumnos y comprender sus dificultades específicas, sobre todo las de aquellos procedentes de familias de trabajadores agrícolas migrantes, puso de manifiesto su eficacia como educadora. 

Como educadora, Anna recibió un reconocimiento extraordinario por parte de la Cámara de Representantes del Estado de Texas a la edad de 27 años. Fue reconocida por la Octogésima Segunda Legislatura mediante la Resolución 674; Título del proyecto de ley: Homenaje a la educadora Anna Villanueva. Un reconocimiento extraordinario que recorre su trayectoria, desde sus inicios como trabajadora agrícola migrante hasta convertirse en educadora y regresar para servir a su comunidad y dejar huella en ella. La participación de su familia en un documental de “Dateline America Now: Children of the Harvest” dio aún más peso a este reconocimiento, lo que sirvió como testimonio de su impresionante trayectoria educativa y de la labor sin igual que la impulsó a obtener un reconocimiento bien merecido.

La incorporación de Anna al sector de la salud y a Clinicas Del Camino Real, Inc., surgió del deseo de seguir prestando servicio y de impulsar el cambio.  En Clinicas ha desempeñado diversos cargos y, tras cursar y obtener una Maestría en Ciencias en Gestión, Estrategia y Liderazgo en Michigan State University, asumió su cargo actual como Directora de Operaciones.